主料:
抹茶红豆汤圆，16只
辅料:
姜，
8克，
蒜，
8克，
蒜苗，
50克，
红油，
10克，
糖，
3克，
鸡精，
3克
配料:
腌菜，
100克腌菜炒汤圆的做法步骤
1.姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好。
2.锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆。
3.汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。
4.炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。
5.下入腌菜炒香。
6.再把炸好的汤圆放入。
7.加入红油。
8.再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、腌菜最好用云南的腌菜，俺的还有路途中，可恶的快递。
2、内馅可依据自己的口味挑选。
3、油温五成热时关火下入汤圆。
4、汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出。
5、腌菜本身有咸味所以调味时不用再放盐。
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